Vitana Cumin 25g
Description
Římský kmín celýVšeokoření.cz.wwww.vseokoreni.cz/rimsky-kmin.Římský kmín má velmi pronikavou a lehce nahořklou chuť. V arabské kuchyni se přidává často do pokrmů z mletého masa a zeleniny. V indické kuchyni se kombinuje s koriandrem a pokrmům dodává specifickou, výraznou chuť. Přidává se do ostrých kořenicích směsí, především do kari a také do speciality zvané Chilli con carne. Namletý římský kmín dodá neobyčejně exotickou chuť bílým krémovým omáčkám. Vhodný je k dochucení kysaného zelí, polévek, pečiva, uzenin, sýrů, rýžových a luštěninových pokrmů.Popis koření: Římský kmín má velmi pronikavou a lehce nahořklou chuť. V arabské kuchyni se přidává často do pokrmů z mletého masa a zeleniny. V indické kuchyni se kombinuje s koriandrem a pokrmům dodává specifickou, výraznou chuť. Přidává se do ostrých kořenicích směsí, především do kari a také do speciality zvané Chilli con carne. Namletý římský kmín dodá neobyčejně exotickou chuť bílým krémovým omáčkám. Vhodný je k dochucení kysaného zelí, polévek, pečiva, uzenin, sýrů, rýžových a luštěninových pokrmů.Region: Římskému kmínu se daří nejlépe v teplých oblastech. Pěstuje se zejména v Pákistánu, Indii, Uzbekistánu, Tádžikistánu, Íránu, Turecku, Maroku, Egyptě, Sýrii, Mexiku, Chile nebo Číně.Chuť a vůně : Římský kmín má velmi pronikavou a lehce nahořklou chuť. Vůně kmínu je výrazně kořenná.Skladování : Římský kmín je nejlepší skladovat v suchu a chladu v dobře uzavřeném neprodyšném balení.Popis rostliny : Římský kmín pochází z šabreje kmínovitého, který vyrůstá do výšky pouhých 25 cm. Malá semínka připomínají běžný kmín, ale mají světlejší barvu a jsou více hořká. Semínka bývají rovná a spíše štětinatá než hladká. Římskému kmínu se také říká kumín. Rostlina má bílé či růžové květy, které vyrůstají na začátku léta. Tvary listů se podobají fenyklu, ovšem jsou menší a mají tmavší zelenou barvu. Římský kmín patří do stejné čeledi jako kmín, petržel či kopr.Historie a původ : Římský kmín je původem z východního Středomoří, severní Afriky a Pákistánu. Staří Egypťaného používali již před 5 000 lety jako koření a také při mumifikaci. Pro starověké Řeky a Římany byl římský kmín v kuchyni nepostradatelným kořením. Římané ho používali při každodenním prostírání, tak jako dnes máme my na stole slánku a pepřenku. Tento zvyk se v Maroku dochoval až do dnešní doby. O římském kmínu najdeme zmínky i ve Starém zákoně. Slovo kmín pochází zlatinského cuminum. Ve středověku byl v Evropě římský kmín nejpoužívanějším kořením zmístní produkce (Středomoří). Největší hodnoty údajně dosáhl ve 13. až 14. století. Ve středověku se věřilo, že kmín má i magické vlastnosti. Spojován byl s láskou a věrností, proto siho brali hosté pro štěstí na svatby.Použití v kuchyni : Římský kmín lze použít celý nebo mletý. Je nezbytnou součástí severoafrické, blízkovýchodní a indické kuchyně. Dochucuje se jím kuskus, ryby, zelenina, zejména lilek, jehněčí a kuřecí maso. Namletý římský kmín dodá neobyčejně exotickou chuť bílým krémovým omáčkám. Velmi oblíbeným kořením je také ve španělské a portugalské kuchyni, kde se používá k ochucení klobás, rýže a plněné zeleniny. V Maroku se line vůně římského kmínu na všech tržištích, kde se grilují masové špízy brochettes ochucené nejen tímto kořením, ale i mnoha jinými. V Indii se přidává římský kmín do ostrých kořenicích směsí, především do kari. V indické kuchyni se často kombinuje s koriandrem a pokrmům dodává specifickou, výraznou chuť. V Mexiku se přidává do pokrmu Chilli con carne a do pepřových omáček nebo chilli směsí. V arabské kuchyni je oblíbený do pokrmů z mletého masa a zeleniny. Lehkým opražením zrníček kmínu na suché pánvi lze dosáhnout uvolněnízajímavé chuti a aroma. Vhodný je k dochucení kysaného zelí, polévek, pečiva, uzenin, sýrů, rýžových a luštěninových pokrmů.
Zavírací sáček nyní uchová chuť a aroma
Pack size: 0.025kg
Net Contents
25g
Skladujte v suchu.
Manufacturer Address
VITANA, a.s.Mělnická 133277 32 ByšiceČeská republika
Return to
VITANA, a.s.Mělnická 133277 32 ByšiceČeská republikavitana@vitana.czwww.vitana.cz
Using Product Information
While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.
If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.
Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.
This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.
Tesco © Copyright 2025
No reviews yet
Help other customers like you
Reviews are submitted by our customers directly through our website. We also share reviews from other retailers' websites to help you make an informed decision.
Write a review