Product Description
- Citrónová kůra mletá, sušené ovoce
- všeokoření.cz
- Citrónová kůra se vyrábí z vyzrálých citrónů, která se suší a drtí. Na rozdíl od citrónů dostupných na trhu se získává výhradně zpracováním kůry z plodů pěstovaných bez chemického ošetření. Má charakteristické osvěžují aroma a citrusovou chuť. Používá se zejména do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů a nákypů. Výborná je také na ryby, do pomazánek, omáček a marinád na maso.
- Popis koření: Citrónová kůra se vyrábí z vyzrálých citronů, které se suší a drtí. Na rozdíl od dostupných citrónů na trhu se získává výhradně zpracováním plodů pěstovaných bez chemického ošetření. Má charakteristické osvěžující aroma a citrusovou chuť. Používá se zejména do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů a nákypů. Výborná je také na ryby, do pomazánek, omáček a marinád na maso.
- Region: Citroník se pěstuje především v subtropických a tropických oblastech na celém světě. Nejvíce citrónů pochází z Indie a Mexika. Mezi významné dodavatele citrónů můžeme zařadit také Argentinu, Čínu, Brazílii, USA, Austrálii a Turecko.
- Chuť a vůně : Má charakteristické silné osvěžující aroma a citrusovou chuť, která je kyselá až ostře nahořklá.
- Skladování : Sušenou citrónovou kůru nejlépe uskladníme v dobře uzavřené nádobě nebo sáčku na suchém a temném místě, tím si zachová svou vynikající vůni.
- Popis rostliny : Citroník je stálezelený pomalu rostoucí strom, vysoký 3 až 10 metrů, ze světle zeleného kmene vyrůstá mnoho větví obrostlých oválnými sytě zelenými, lesklými listy a pichlavými trny, lze pěstovat i jako pokojovou rostlinu s výškou až 80 cm. Květy stromu mají intenzivní vůni, bílou až narůžovělou barvu, vyrůstají v úžlabí mezi listy i na konci větví. Strom kvete v období od června do srpna. Plodem je citrón, který je tvarem podobný limetce, barva je ale žlutá. Na povrchu plodu má kůra hrbolatou strukturu, uvnitř je světle žlutá až bílá dužina. Nezralé plody mají zelenou barvu, zralé pak žlutou. Zralý plod vydrží na rostlině čerstvý až 2 roky, po tuto dobu se jeho zbarvení může měnit ze žluté na zelenou a naopak. Ke konzumaci se používá dužina - šťáva z ní a citrónová kůra. Citrónová kůra se vyrábí z vyzrálých citrónů, které se suší a drtí. Na rozdíl od dostupných citrónů na trhu se získává výhradně zpracováním plodů pěstovaných bez chemického ošetření.
- Historie a původ : Původ citroníku je pravděpodobně z jihovýchodní Asie, z oblastí severovýchodní Indie, severní Barmy nebo Číny. Egyptský faraon Menkaure, který žil 2 500 let před naším letopočtem, používal citrónovou šťávu smíchanou s česnekem na podporu zdraví a dožil se 63 let, což byl ve starém Egyptě velmi vysoký věk. Citróny používali již staří Řekové a Římané ve 4. století před n. l. věřili, že šťáva z citrónů jim pomůže proti otravě. Nicméně citroník v tomto období ještě nebyl významně kultivován. Citroník se vyskytoval také v arabských zahradách jako okrasná rostlina. V Evropě se začal významněji pěstovat až v polovině 15. století v Itálii v Janově. V Čechách se rozšířil od 16. století. V tu dobu lidé věřili, že citrón vyléčí hadí uštknutí a uchrání před morem. Citrónová kůra se používala zase jako pesticid. Do Ameriky přivezl semena citroníku Kryštof Kolumbus v roce 1493. Za dob renesance byl citrón používán jako lék proti moru, velmi oblíbená byla citrónová limonáda.
- Použití v kuchyni : V kuchyni používáme citrónovou šťávu, kůru nebo dužinu. Citrónová kůra (z chemicky neošetřených rostlin) se používá zejména jako přísada do sladkých pokrmů, ovocných moučníků, dortů, nákypů a náplní krémů. Vhodná je také jako koření do svařeného vína. Skvěle se také hodí i do omáček a dresinků. Výborně dochutí maso, ryby, pomazánky a marinády. Naopak šťáva z citrónu se používá nejčastěji jako přísada do čaje, míchaných nápojů, limonád, polev, na moučníky a použít lze i na maso nebo do zeleninových salátů.
Zavírací sáček nyní uchová chuť a aroma
- Pack size: 0.013kg
Information
Ingredients
Citrónová kůra sušená mletá, Antioxidant: siřičitany
Allergy Information
- Obsahuje: Oxid siřičitý/siřičitany
Storage
Skladujte v suchu.
Name and address
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
Contact information
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
- vitana@vitana.cz
- www.vitana.cz
Net Contents
13g
Nutrition
| Typical Values | na 100 g výrobku: |
|---|---|
| Energie | 1240 kJ/290 kcal |
| Tuky | 1,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,3 g |
| Sacharidy | 64,0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sůl | 0 g |
Using Product Information
While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.
If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.
Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.
This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.
Tesco © Copyright 2024
No reviews yet
Help other customers like you
Write a reviewReviews are submitted by our customers directly through our website. Tesco does not verify the reviews.