Product Description
- Olejnaté semeno, sezam loupaný
- Všeokoření.cz.
- Sezamová semínka jsou velmi oblíbená zejména u pekařských výrobků. Jejich chuť je sladká, jemně oříšková. Používají se do sladkého i slaného pečiva, k ozdobení chlebíčků a sušenek. Zajímavé aroma dodají pokrmům z rýže a nudlí, karbanátkům, majonézám, minutkám nebo grilovanému masu. Jejich chuť vynikne především na kuřeti a rybách. Pro zvýraznění oříškové chuti sezamová semínka opražte na pánvi. Jsou výtečná do zeleninových a okurkových salátů, dresinků a omelet.
- Popis koření: Sezamová semínka jsou velmi oblíbená zejména u pekařských výrobků. Jejich chuť je sladká, jemně oříšková. Používají se do sladkého i slaného pečiva, k ozdobení chlebíčků a sušenek. Zajímavou chuť dodají pokrmům z rýže a nudlí, karbanátkům, majonézám, minutkám nebo grilovanému masu. Jejich chuť vynikne především na kuřeti a rybách. Pro zvýraznění oříškové chuti sezamová semínka opražte na pánvi. Jsou výtečná do zeleninových a okurkových salátů, dresinků a omelet.
- Region: Sezam se pěstuje v teplejších oblastech po celém světě, především v tropických oblastech Indie a Číny, které jsou největšími producenty. Mezi významné vývozce můžeme zařadit také Barmu, Súdán, Etiopii a Ugandu.
- Chuť a vůně : Sezamová semínka mají jemnou, oříškovou chuť, díky níž jsou přísadou nejen mnoha sladkých jídel, ale i zeleninových.
- Skladování : Sezamová semínka uchovávejte v suchu a chladu, nejlépe v uzavřené skleněné nádobě.
- Popis rostliny : Sezam indický je jednoletá bylina s jednoduchými listy a zvonkovitými květy bílé či růžové barvy.Plodem sezamu jsou tobolky, které za zralosti pukají a uvolňují drobná semena, která se používájí jako koření. Sezam indický většinou roste do výšky jednoho metru. Sezamová semínka mohou mít různou barvu, nejběžnější je krémově bílá barva. Zploštělá semena jsou asi 3 až 4 mm dlouhá a 2 mm široká. Díky ořechové příchuti je sezam velmi oblíbený v kuchyních po celém světě.
- Historie a původ : Sezam je považován za jedno z nejstarších koření. Rod má mnoho druhů a většina z nich je divokých. Volně se vyskytuje především v subsaharské Africe. První zmínky o sezamu sahají až do 3. tisíciletí před naším letopočtem. Zuhelnatělé zbytky semen byly nalezeny v archeologických výkopech. Sezam byl kultivován již ve starém Egyptě v období Ptolemaiovců. Jedná se o nejstarší plodinu, která byla pěstována k získání jedlého oleje.
- Použití v kuchyni : Sezamová semínka mají široké uplatnění v kuchyni, používají se do sladkého i slaného pečiva, nejrůznějších cukrářských výrobků, k ozdobení chlebíčků a sušenek. Zajímavou chuť dodají pokrmům z rýže a nudlí, karbanátkům, majonézám, minutkám nebo grilovanému masu. Jejich chuť vynikne především na kuřeti. Sezam je velmi oblíbený také v zeleninových jídlech, salátech a při přípravě pokrmů z ryb. V asijských zemích se užívá sezamová drť (tzv. tahini) k zahušťování omáček, kaší a pomazánek. Sezamová semínka obsahují velké množství oleje, a proto se z nich vyrábí také sezamový olej. Jsou výtečná do zeleninových a okurkových salátů, dresinků a omelet. Setkat se s nimi můžete i na houskách hamburgerů. V korejské kuchyni jsou velmi populární při marinování masa. V Asii se s nimi velmi často posypává také sushi. V Jižní Karolíně jsou oblíbené sezamové oplatky. V asijské kuchyni se často praží a kombinují s medem. Krémově bílá semínka jsou chuťově velmi jemná. Pro zvýraznění oříškové chuti semínka opražtena pánvi. Černá sezamová semínka mají výraznější chuť. Používají se do jogurtů a jako posyp napečivo.
Zavírací sáček nyní uchová chuť a aroma
- Pack size: 0.028kg
Information
Storage
Skladujte v suchu.
Name and address
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
Contact information
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
- vitana@vitana.cz
- www.vitana.cz
Net Contents
28g
Nutrition
| Typical Values | na 100 g výrobku: |
|---|---|
| Energie | 2604 kJ/629 kcal |
| Tuky | 55 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 7,7 g |
| Sacharidy | 4,5 g |
| z toho cukry | 2,6 g |
| Vláknina | 4,9 g |
| Bílkoviny | 26,5 g |
| Sůl | 0 g |
Using Product Information
While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.
If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.
Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.
This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.
Tesco © Copyright 2024
No reviews yet
Help other customers like you
Write a reviewReviews are submitted by our customers directly through our website. Tesco does not verify the reviews.