Product Description
- Rozmarýn drcený sušený
- všeokoření.cz.
- www.vseokoreni.cz/rozmaryn.
- Rozmarýn je stálezelený dřevitý keř, jehož jehličky se používají jako koření. Jeho osvěžující chuť je velmi aromatická s nádechem pryskyřic, připomínající eukalypt, ostrá a jemně nahořklá. Přidává se k telecímu, jehněčímu, skopovému a drůbežímu masu, k pečeným rybám nebo do rajských omáček. Neotřelou chuť dodá salátům, nádivkám, sýrovým pokrmům nebo těstovinám. Hodí se také do bylinkového másla. Rozmarýn je důležitou součástí provensálkého koření.
- Popis koření: Rozmarýn je stálezelený dřevitý keř, jehož jehličky se používají jako koření. Jeho osvěžující chuť je velmi aromatická s nádechem pryskyřic, připomínající eukalypt, ostrá a jemně nahořklá. Přidává se k telecímu, jehněčímu, skopovému a drůbežímu masu, k pečeným rybám nebo do rajských omáček. Neotřelou chuť dodá salátům, nádivkám, sýrovým pokrmům nebo těstovinám. Hodí se také do bylinkového másla. Rozmarýn je důležitou součástí provensálského koření.
- Region: Rozmarýn se vyskytuje v oblastech Středozemního moře, kde běžně roste ve volné přírodě v hustých trsech na suchých a kamenitých mořských pobřežích. Rozmarýn se hojně pěstuje v celé Evropě. Mezi významné oblasti pěstování rozmarýnu můžeme zařadit Azory, Srbsko, Albánii, Bulharsko, Egypt, Krym nebo Švýcarsko. Díky mírnějším zimám se pěstuje také ve Velké Británii.
- Chuť a vůně : Jeho osvěžující chuť je velmi aromatická s nádechem pryskyřic, verbeny a citrusů, připomínající eukalypt, ostrá a jemně nahořklá.
- Skladování : Rozmarýn lze sušit zavěšený na tmavém, studeném a suchém místě. Po usušení ho skladujte v dobře uzavřených nádobách. Čerstvé lístky z větviček lze vložit do vzduchotěsné nádoby, tam rozmarýn pomalu usychá.
- Popis rostliny : Rozmarýn lékařský je vytrvalý dřevitý stálezelený keř dorůstající výšky až metr a půl. Jako koření se používají jeho jehličky. Listy rostoucí směrem dolů jsou leskle zelené a na rubu chlupaté. Keř je dobře tvarovatelný, zaštipováním a stříháním větviček docílíte vzhledu keříku nebo stromku připomínajících různé tvary. Jako okrasnou rostlinu ho můžete upravit do tvaru pyramidy nebo tvaru připomínajícího bonsaj. Má modré až fialové květy. U některých druhů mohou být i bílé nebo růžové. Květy nádherně voní a lze je použít i pro dekorativní účely. Rozmarýn není náročný na pěstování, lze ho pěstovat na zahradě i doma v květináči. Nejvhodnější pro pěstování je světlé, slunné a teplé místo. Rostlina by neměla být přes zimu v mrazech, proto je vhodné ji umístit do interiéru. Negativní vliv má značná vlhkost v zimním období. Rostlina se snadno rozmnožuje, a to vrcholovými řízky. Dostatek slunečních paprsků zajistí větší aromatičnost.
- Historie a původ : Rozmarýn pochází z oblastí u Středozemního moře, kde je vlhký vzduch. Latinský název Rosmarinus má původ ve slovech ros a marina - mořská rosa. Již staří Řekové a Římané využívali jeho kulinářské a specifické vlastnosti. Vyráběli z něho víno, neboť věřili, že účinkuje proti srdeční slabosti. O rozmarýnu se tradovalo, že přináší radost a štěstí, a proto se vplétal do závojů nevěst a královských korun.
- Použití v kuchyni : Rozmarýn dodá neotřelou chuť salátům, nádivkám, sýrovým pokrmům nebo těstovinám. Přidává se do polévek, k zelenině, k rybám, do karbanátků, zapečených brambor a omáček i polévek. Rozmarýn je výborný k úpravě skopového, vepřového masa a divočiny. Můžete s ním dochutit dokonce i zmrzlinu. Z rozmarýnu se vyrábí i hořké likéry. Skvělou chuť dodá oleji a octu. Rozmarýnu se nesmí používat mnoho, protože vůně a chuť je velmi intenzivní. Hodí se také do bylinkového másla. Rozmarýn je důležitou součástí provensálského koření, což je směs bylinek, která obvykle obsahuje také tymián, bazalku a někdy i majoránku, dobromysl nebo saturejku.
Zavírací sáček nyní uchová chuť a aroma
- Pack size: 0.018kg
Information
Storage
Skladujte v suchu.
Name and address
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
Contact information
- VITANA, a.s.
- Mělnická 133
- 277 32 Byšice
- Česká republika
- vitana@vitana.cz
- www.vitana.cz
Net Contents
18g
Using Product Information
While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.
If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.
Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.
This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.
Tesco © Copyright 2024
No reviews yet
Help other customers like you
Write a reviewReviews are submitted by our customers directly through our website. Tesco does not verify the reviews.