Penam Dark Bread Flour for Dark Pastry 1kg

Penam Dark Bread Flour for Dark Pastry 1kg
17,90
17,90/kg

Product Description

Vlastnosti

Na tmavé pečivo i perníky, Vysoký obsah vlákniny

Marketing značky

Penam - Z jiného těsta.

Další popis

Další recepty najdete na www.penam.cz

Mouka žitná tmavá chlebová

Ingredients

Žito potravinářské

Alergenní složka: obilovina obsahující lepek.

Nutritional Information

Výživové hodnoty
VE 100 G
Energie1396 kJ/330 kcal
Tuky 1,1 g
z toho: nasycené mastné kyseliny0,2 g
Sacharidy 68 g
z toho: cukry 3 g
Vláknina 9 g
Bílkoviny 7,5 g
Sůl <0,01 g

Reference intake of an average adult (8400kJ/2000kcal)

Product Information

Původ

Země původu: Česká republika

Preparation and Storage

Recepty

Domácí rohlíčky

480 g žitné mouky tmavé chlebové
100 ml vody
400 ml vlažného mléka
4 lžičky cukru
1 kostka droždí
Sůl, hrubozrnná sůl, celý kmín, drcený kmín

V míse promícháme droždí, cukr, zalijeme vlažným mlékem, zasypeme trochou mouky a necháme na teplém místě na 15 minut vzejít kvásek. Promícháme mouku, sůl, drcený kmín, vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu vykynout. Poté těsto propracujeme a z třetin vytvoříme kulaté placky, které rozkrájíme na čtvrtiny, vzniklé trojúhelníky od nejširší strany zarolujeme. Rohlíky položíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě nakynout 20 minut. Potom je potřeme osolenou vodou, posypeme kmínem, hrubou solí a pečeme v rozehřáté troubě při 220 °C dozlatova.

Příprava a použití

Vhodná pro pečení žitného chleba i pro pečení perníků, které jsou pak vláčnější. Vhodná na výrobu žitného kvásku. Má vysoký obsah vlákniny.

Skladování

Skladujte ve větratelných prostorách při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Name and Address

Adresa výrobce

PENAM, a.s.
Cejl 504/38
602 00 Brno - Zábrdovice
Česká republika

Provoz: 01 - mlýn Znojmo

Kontaktní informace

PENAM, a.s.
Cejl 504/38
602 00 Brno - Zábrdovice
Česká republika
www.penam.cz

Packaging

Velikost balení

Velikost balení: Velikost číslem - 1

Jednotka (specifická)

Kus (specifické) - Kilogramy

Using Product Information

While every care has been taken to ensure product information is correct, food products are constantly being reformulated, so ingredients, nutrition content, dietary and allergens may change. You should always read the product label and not rely solely on the information provided on the website.

If you have any queries, or you'd like advice on any Tesco brand products, please contact Tesco Customer Services, or the product manufacturer if not a Tesco brand product.

Although product information is regularly updated, Tesco is unable to accept liability for any incorrect information. This does not affect your statutory rights.

This information is supplied for personal use only, and may not be reproduced in any way without the prior consent of Tesco Stores Limited nor without due acknowledgement.

Tesco © Copyright 2020

Trolley

Products you add to your trolley will appear here